Solución de aplicación RFID para la industria ganadera

Desde 2003, China ha comenzado a aplicar la tecnología avanzada de identificación por radiofrecuencia RFID a las empresas modernas de sacrificio y procesamiento de cerdos, y ha desarrollado un sistema de monitoreo y gestión de producción en tiempo real de sacrificio de cerdos RFID. El sistema puede monitorear todo el proceso de producción en tiempo real, recolectando automáticamente, en tiempo real y con precisión datos relevantes sobre procesos de producción clave, inspecciones de salud, cuarentena y otros enlaces clave, y cumple mejor con los requisitos de supervisión de calidad de HACCP. Además, las autoridades reguladoras gubernamentales pueden usar este sistema para monitorear eficazmente la calidad y seguridad del producto, rastrear y rastrear oportunamente la fuente y el flujo de productos problemáticos y estandarizar los procesos de producción y operación de las empresas de alimentos cárnicos, mejorando así efectivamente la calidad y seguridad de los productos cárnicos.

2 puntos de aplicación del sistema

La aplicación de la tecnología RFID en la industria de la cría de animales tiene principalmente dos aspectos. Por un lado, se trata de establecer un sistema de gestión de la cría de animales para la cría de precisión de los mismos y, por otro lado, se trata de establecer un sistema de seguimiento y gestión de los animales. En la actualidad, la seguridad de los productos de carne de vacuno se ha convertido en un factor clave en la cadena de suministro de carne de vacuno. En vista de ello, más de 20 países y regiones de todo el mundo utilizan la tecnología RFID para rastrear y rastrear el proceso de producción de alimentos, y han logrado buenos resultados. El sistema de seguimiento de carne de vacuno basado en RFID identifica y conecta objetos de gestión en eslabones de la cadena de suministro, como el crecimiento del ganado, el procesamiento de la carne de vacuno, el almacenamiento y la venta minorista, y luego expresa estas identificaciones en códigos de barras y formas legibles para el ser humano. Una vez que existen problemas de salud y seguridad en los productos de carne de vacuno, estas marcas se pueden utilizar para rastrearlos, limitar con precisión el alcance del problema de seguridad, identificar el eslabón donde se produjo el problema y rastrear la ubicación geográfica del lugar de producción relevante, la institución de sacrificio o procesamiento, e incluso el ganado individual. De esta manera, se puede bloquear el flujo de suministro de mercancías desde estos lugares hacia el mercado, y luego se puede llevar a cabo una gestión eficaz.

3. Principales funciones de aplicación del sistema

3.1 Instalación de tarjetas de identificación electrónicas para el ganado

El primer paso en la cría y el seguimiento del ganado basado en RFID es instalar una tarjeta de identificación electrónica en la vaca para crear un archivo digital permanente para cada vaca, identificando de forma única los atributos de cada vaca. Los métodos básicos de instalación de etiquetas electrónicas en los animales incluyen: etiquetas electrónicas tipo collar, tipo etiqueta de oreja, tipo inyectable y tipo píldora.

3.2 Sistema de gestión de granjas de ganado basado en RFID

Escriba la información del ganado en el chip, incluyendo: propietario del ganado - nombre del propietario, género, tipo de animal, características, si se va a inmunizar o no, tipo de vacuna, fabricante, número de lote de producción, método de vacunación, dosis de vacunación, número de inmunizaciones, nombre del inmunizador, etc. Los propietarios de ganado necesitan un recopilador de datos portátil que pueda obtener información relacionada con el ganado. De acuerdo con las regulaciones del Ministerio de Agricultura de China, el formato de codificación del ganado es: 2-×××××× (código de área administrativa a nivel de condado)-×××××××× (número de secuencia de identificación). Otros países deben modificarlo de acuerdo con los números locales.

El proceso operativo específico es el siguiente: en la gestión diaria del ganado, el propietario del ganado solo necesita llevar un terminal portátil inalámbrico para leer la etiqueta de la oreja del ganado que se va a seguir, y la información relevante del ganado se puede mostrar en el terminal portátil. Los propietarios de los animales pueden sentir esta información y procesar su dieta diaria, historial médico, historial reproductivo, registros inmunológicos, etc. en consecuencia. Rápido y conveniente, ahorra mucho tiempo. No es necesario buscar en las tarjetas de archivo de preparación de adquisición originales. Al mismo tiempo, los datos se pueden transferir a la computadora de back-end y se pueden crear archivos de ganado en la computadora de back-end. La información detallada sobre cada ganado se registra profesionalmente a través de la computadora. No hay necesidad de preocuparse por registros poco claros o tarjetas de archivo perdidas. Al mismo tiempo, los departamentos y los líderes relevantes pueden verificar instantáneamente el estado de cualquier pastizal, establo y ganado a través de Internet para lograr transparencia de la información.

3.3 Subsistema de alimentación de precisión para vacas lecheras basado en RFID

La digitalización de la agricultura de precisión se basa en el sistema de base de datos, que permite a los usuarios de cada unidad de negocio obtener y actualizar datos, almacenar y gestionar datos, y extraer y analizar información en un entorno de red distribuida. Forma la base de los datos básicos a través del mecanismo de almacenamiento de datos básicos de la agricultura digital. Compartir e intercambiar informaciónminería. Resumir el conocimiento y la experiencia de los expertos en cría de precisión, establecer un modelo de datos para guiar la ganadería lechera y utilizar la retroalimentación formada en la práctica de la cría para ajustar el modelo.

La estructura lógica del sistema digital de ganadería lechera de precisión se divide en una arquitectura de tres capas: capa de datos, capa de servicio y capa de aplicación. La capa de datos consta de un almacén de datos básicos de agricultura digital (que incluye una base de datos de metadatos, una base de datos de imágenes, una base de datos integral de nutrientes de los alimentos), una base de datos de información de sensores (que incluye datos de detección de radiofrecuencia inalámbrica, datos de monitoreo de video, etc.), una base de datos de modelos expertos y otros grupos de bases de datos. La capa de servicio consta de una plataforma de soporte de cría de precisión de agricultura digital y una plataforma de intercambio y uso compartido de información, que incluye sistemas de red informática, sistemas de comunicación, sistemas de monitoreo, sistemas de visualización y sistemas operativos. La capa de aplicación incluye principalmente varios sistemas de aplicación, que sirven como clientes para llamar a la información y los servicios del servidor de la base de datos.

3.4 Sistema de seguimiento de carne basado en RFID

La tecnología RFID se puede aplicar a todo el proceso de producción de alimentos para la ganadería, incluida la alimentación, la prevención y esterilización de epidemias, el procesamiento de productos, la circulación de alimentos, etc., e introducir de manera integral procedimientos técnicos estandarizados y medidas de supervisión de calidad para establecer un sistema de seguimiento y trazabilidad de la cadena de suministro de alimentos "de la granja a la mesa".

1. El gobierno asume la iniciativa en la construcción de una plataforma de supervisión de alimentos cárnicos para lograr el acceso y el intercambio de información entre las empresas y departamentos relacionados en todos los aspectos de la cadena de suministro, y para lograr un monitoreo de extremo a extremo desde la fuente de producción hasta el enlace minorista.

2. En el proceso de cría de ganado, se utiliza tecnología RFID y medios auxiliares de apoyo para rastrear todo el proceso de alimentación, integrarse con el sistema de gestión de producción ganadera de back-end y conectarse con el sistema de inspección y cuarentena de ganado de las autoridades de la industria. Al mismo tiempo, la información relevante se ingresa en la plataforma de supervisión de alimentos cárnicos.

3. En el enlace de transporte de carne de res, se implementan sistemas de monitoreo de cruce en diferentes nodos de transporte a través de tecnología RFID y medios auxiliares de apoyo para monitorear todo el proceso de transporte y brindar actividades como inspección de cuarentena de cerdos y desinfección del transporte. Al mismo tiempo, la información relevante se ingresa en la plataforma de supervisión de productos cárnicos.

4. En el proceso de sacrificio de ganado, el estado de salud del ganado se verifica y confirma a través de tecnología RFID y medios auxiliares de apoyo, y se integra el sistema de gestión de back-end del matadero. Al mismo tiempo, la información relevante se ingresa en la plataforma de supervisión de alimentos cárnicos.

5. En el enlace de procesamiento de carne de vacuno, se utilizan la tecnología RFID y la tecnología de código de barras para lograr la correlación entre la información del ganado y la información de la carne de vacuno. Al mismo tiempo, la información relevante se ingresa en la plataforma de supervisión de alimentos cárnicos.

6. En los enlaces de venta al por mayor y al por menor de carne de vacuno, se utiliza la tecnología RFID para acelerar la eficiencia del enlace logístico, y la tecnología de código de barras se utiliza para rastrear su información de origen y fortalecer su gestión de transacciones de mercado. Al mismo tiempo, la información relevante se ingresa en la plataforma de supervisión de alimentos cárnicos.

4 Ventajas de la tecnología RFID en la industria ganadera

La gestión de identificación electrónica se ha utilizado en Europa y Estados Unidos durante varios años y se ha convertido en un escaparate de la tecnología. Además de sus aplicaciones internas en el racionamiento automático y las estadísticas de producción de cría, también se puede utilizar para la identificación de animales, el seguimiento de enfermedades, el control de calidad y el seguimiento de especies animales. Las principales ventajas de la tecnología RFID en la industria ganadera incluyen las siguientes:

Lectura automática sin contacto, el método de recopilación de datos es en tiempo real y efectivo

La tecnología RFID utiliza la identificación por radiofrecuencia sin contacto para recopilar y gestionar sistemáticamente los datos de las etiquetas electrónicas colocadas en los lóbulos de las orejas o en el cuerpo de los animales. Es un método de gestión extremadamente eficaz para comprender el estado de salud de los animales y controlar las epidemias animales.

Impermeable, se puede aplicar a los cuerpos de los animales

Usando etiquetas de baja frecuencia, pueden penetrar el agua y los cuerpos de los animales y son insensibles al agua y al metal. Ya sea que la etiqueta se coloque dentro del cuerpo del animal o en la oreja de una vaca, se puede leer rápidamente.y fácilmente.

El número es único, difícil de falsificar y fácil de administrar

Cuando nace un animal, la identificación electrónica se coloca en el lóbulo de la oreja o el cuerpo del animal. La identificación electrónica es de un solo uso, está numerada uniformemente y tiene un número único. A través de la gestión rastreable de vacas individuales, se lleva a cabo una alimentación de precisión para aumentar la relación alimento-leche; al mismo tiempo, se llevan a cabo advertencias sanitarias y monitoreo de la calidad de la leche para aumentar la producción de leche de alta calidad, aumentando así en gran medida los beneficios económicos de la empresa.

La combinación con la tecnología de la información favorece el seguimiento y la gestión

A través del programa de gestión de software de apoyo, se puede monitorear todo el ciclo de crecimiento. Por ejemplo, si el pienso se encuentra en un entorno natural libre de contaminación, si el agua, el suelo, el aire y otros indicadores cumplen con los estándares, si se han utilizado medicamentos veterinarios y aditivos, si el pienso ha sido contaminado por pesticidas o aditivos residuales, etc., y se registra dónde se ha almacenado en diferentes períodos. Así como información importante como su situación de prevención de epidemias y su estado de salud. Cuando un animal destinado al consumo humano cumple con los estándares para el sacrificio, el matadero comprobará estrictamente el "expediente de calidad" del animal. Solo después de pasar la estricta inspección se podrá sacrificar, y el "expediente" se archivará para una futura "trazabilidad de la calidad".