Aplicación RFID para la gestión de catering en aviación

1. Antecedentes de la gestión de catering de aviación con RFID

Hoy en día, con énfasis en la calidad del servicio, todos los ámbitos de la vida están mejorando sus niveles de servicio desde todos los aspectos. Lo mismo sucede en los servicios de catering de aviación. La aplicación del sistema RFID en el catering de aviación puede, por un lado, organizar todos los aspectos de la información de manera integral y sistemática, y proporcionar a los gerentes información rápida y precisa para la toma de decisiones a través de la gestión y el filtrado por computadora; por otro lado, puede En términos de prueba de alimentos, pedidos, aceptación de materia prima, procesamiento, ensamblaje, enchapado, entrega de alimentos y otros procesos, se implementa un control efectivo para optimizar las operaciones y mejorar la experiencia de viaje de los pasajeros.

La gestión de activos de vagones comedor de aerolíneas tiene las características de una larga vida útil, ubicaciones de uso dispersas y una gestión difícil. Al utilizar la gestión de catering de aviación con RFID, se puede lograr una gestión de activos conveniente, rápida y precisa. Al mismo tiempo, también puede proporcionar servicios de catering personalizados a pasajeros VIP y mejorar la competitividad de las aerolíneas.

2. Proceso de gestión de catering de aviación RFID

1. El vagón restaurante se almacena

Tomando como punto de partida el estado del vagón restaurante después de entrar en el almacén de vagones restaurante para su limpieza, el vagón restaurante se almacena. Cuando el camión de comida entra por la puerta del almacén, el Lector RFID fijado en la puerta lee la información de almacenamiento en la bandeja del camión de comida.

2. El vagón restaurante sale del almacén

El vagón restaurante coincide con el modelo de avión de cada vuelo y selecciona el vagón restaurante requerido como salida.

3. Almacenamiento de la cabina del vagón restaurante

El vagón restaurante entra en la cabina y se utiliza para el almacenamiento de la cabina.

4. Catering

4.1

Los pasajeros pueden pedir comida mediante pantallas táctiles montadas en los asientos. Al mismo tiempo, después de que un pasajero compra un boleto, el sistema puede rastrear las preferencias del cliente y determinar si se deben proporcionar comidas personalizadas para la información del pasajero. Los pedidos de comidas específicos están asociados con las secciones de la cabina y los asientos.

4.2

La gestión de catering para aviación con RFID determinará automáticamente la secuencia de calentamiento de los alimentos, el tiempo físico de calentamiento correspondiente y la posición en el horno después de que cada pasajero pida comida. Este enfoque aumenta la flexibilidad, ahorra espacio en la cocina y permite que cada horno se utilice siempre al máximo de su potencial.

La placa de inducción con sistema RFID integrado lee las etiquetas montadas en las bandejas de comida

4.3

El sistema entrega los alimentos con precisión a diferentes pasajeros.

5. El vagón restaurante sale del almacén

Cuando el vagón restaurante sale de la cabina, la información del vagón restaurante se lee a través del lector RFID fijo en la cabina y la cabina se envía fuera de la cabina.

6. Inventario de activos de catering

Utilice etiquetas RFID para automatizar los recuentos de inventario. Con un lector RFID portátil, puede acceder rápidamente al inventario de todos sus suministros en segundos, lo que le brinda una imagen clara de lo que tiene a mano y lo que necesita. Ya no necesita dedicar costosas horas de trabajo para contabilizar manualmente los recursos. Un sistema de seguimiento de activos RFID habilitará un proceso automatizado que le permitirá monitorear el inventario en tiempo real, lo que en última instancia mantendrá su inventario ajustado y rentable.