La tecnología RFID facilitará la cocina gourmet

En la era actual de la inteligencia artificial, están a punto de lanzarse equipos de cocina inteligentes, conectados y programables, que aprovechan la digitalización de los electrodomésticos relacionados para ofrecer a los consumidores ventajas de cocina convenientes. La aplicación de la radiofrecuencia inalámbrica RF en el campo de la cocina significa que ha llegado la primavera de los "amantes de la comida". La radiofrecuencia inalámbrica RFID es una tecnología de comunicación inalámbrica muy madura con corta distancia, baja complejidad, bajo consumo de energía, baja tasa de transmisión de datos y bajo costo. La ventaja de esta tecnología es que algunos productos no requieren recableado y utilizan tecnología de radiofrecuencia punto a punto para la transmisión inalámbrica. La tecnología RFID facilitará la cocina gourmet.

La fuente de calor de la radiofrecuencia RFID durante la cocción proviene del elemento resistivo

La tecnología de radiofrecuencia inalámbrica RFID se utiliza en los equipos de cocina. Lo que tienen en común es que proporcionan al menos un tipo de calor (energía) para completar su tarea básica: cocinar. En casi todos los aparatos de cocina, la fuente de calor es algún tipo de elemento resistivo. El elemento resistivo se puede calentar muy rápidamente, pero la temperatura ambiente debe aumentarse gradualmente con el tiempo para que sea coherente con la temperatura objetivo utilizada en la receta. Una vez que la temperatura ambiente aumenta, los alimentos deben sufrir una transferencia de energía desde el entorno circundante para aumentar su temperatura. El tiempo necesario para calentar el volumen de la cavidad a la temperatura inicial de la receta tiene un impacto en el tiempo total de cocción y, a menudo, es un desperdicio de energía.

Así como el elemento resistivo tarda en aumentar la temperatura ambiente, bajar la temperatura ambiente también lleva mucho tiempo y depende de la intervención manual de una persona que controle el proceso de cocción. Esto hace que el resultado final de la cocción sea muy subjetivo. El rendimiento de los elementos resistivos también se degrada con el tiempo, lo que hace que se vuelvan menos eficientes y reduzca la temperatura de salida general. El aumento del tiempo de cocción para una receta determinada y la atención necesaria para garantizar resultados razonables pueden causar estrés y carga en el cocinero o la cocinera.

Las soluciones de cocción RF de estado sólido, por otro lado, pueden comenzar a calentar los alimentos inmediatamente sin calentar primero el entorno que los rodea debido a la capacidad de la energía RF de penetrar los materiales y propagar el calor a través del efecto dipolar. Por lo tanto, no es necesario esperar a que la cavidad ambiental se caliente a la temperatura adecuada antes de comenzar la cocción, lo que puede reducir significativamente los tiempos de cocción. Y cuando el proceso de cocción utiliza un circuito de control de bucle cerrado digital para implementar la cocción, la energía de radiofrecuencia se puede aumentar o disminuir con precisión según sea necesario y tiene un impacto inmediato en los alimentos, lo que brinda a las personas la capacidad de controlar con precisión el efecto de cocción final.

Tubo de potencia sólido LDMOS de radiofrecuencia RFID en el proceso de calentamiento de cocción

El tubo de potencia sólido LDMOS es la máxima potencia disponible para la eficiencia de calentamiento, la velocidad y la alta eficiencia de ganancia RFID son una de las características de los componentes RFID que satisfacen las necesidades de los equipos de cocina.

Además, los dispositivos de estado sólido son inherentemente confiables porque no tienen partes móviles ni componentes que puedan degradarse con el tiempo. Los transistores de potencia de RF de estado sólido se fabrican utilizando semiconductores de óxido metálico de silicio difundidos lateralmente y pueden tener una vida útil de 20 años sin degradar el rendimiento ni la funcionalidad.

Los componentes RFID están diseñados para su uso en equipos de cocina comerciales y de consumo, y brindan un rendimiento y una funcionalidad óptimos específicos para la aplicación del aparato de cocina.